Matcha Groene Thee *100% Natuurlijk*

Matcha Groene Thee – 100% Natuurlijk

De kracht van Japan in poedervorm
Matcha is dé keuze voor theeliefhebbers die van intens en puur houden. Deze groene poederthee staat bekend om zijn uitgesproken smaak en veelzijdigheid. Geniet van een traditioneel kopje matcha, of gebruik het in de keuken, zoals in smoothies en desserts.

Waar komt Matcha vandaan?
Oorspronkelijk komt Matcha uit Japan, van de klassieke theeplant die met de grootst mogelijke zorg, aandacht en liefde wordt opgekweekt op het Zuid-Koreaanse vulkaaneiland Jeju.

De theeblaadjes worden vervolgens langzaam in de schaduw gegroeid en krijgen hierdoor een natuurlijke zoetigheid. Tijdens de verwerking met de modernste Japanse technieken worden de blaadjes ontdaan van de bladstengel en -nerven en langzaam gemalen zodat de de uiteindelijke kenmerkende groene poederthee niet opwarmt en verbrandt door de wrijving. 

Een intense en romige smaak
Matcha biedt een unieke smaakbeleving: licht grassig, met een zachte, romige afdronk. Het proces waarbij de theebladeren tot poeder worden vermalen, zorgt voor een rijke en geconcentreerde smaak. Voor de liefhebber een ware traktatie! En daarnaast bevat Matcha meer antioxidanten dan gewone groene thee, wat hem extra gezond maakt! Heerlijk, toch?

Hoe zet ik een echte Japanse matcha?

• Usucha (dunne thee): 2g Matcha op 70ml 75°C water, schuimend opkloppen (W-patroon) naar voorkeur.
• Koicha (dikke thee): 4g Matcha op 40ml 75°C water, goed roeren of kloppen (O-patroon).
• Matcha Latte: Koicha aanvullen met 200ml schuimend opgeklopte warme melk. Eventueel bestrooien met een klein beetje Matcha.
• Een whisk vind je hier